本次专项查抄以全笼盖排查、沉点针对辖区农贸市场生果摊位、生鲜超市、连锁生果店、街边生果运营门店等生果运营从体，靶向排查各类食物平安现患。查抄过程中，法律人员逐项核查、从严监管，细化落实多项查抄行动。严查运营天分取溯源办理，细心查对商户停业执照、运营许可等天分能否齐备无效，严酷查抄生果进货单据、供货商天分、查验检测演讲及进货台账，督促商户严酷落实进货检验、索证索票轨制，确保所有上市生果来历可查、去向可逃，杜绝无来历、无天分果品流入市场。严控果质量量平安风险，沉点排查生果新颖度，及时清理霉变、腐臭、过时变质生果，商户将破损变质果品翻新售卖。同时聚焦夏日生果凸起平安现患，沉点查抄能否存正在利用甜美素、防腐剂、催熟剂等不法添加剂，以及药水浸泡、染色减色、违规保鲜等违法违规行为，杜绝问题生果流入消费市场。针对当前热销的现切生果、生果拼盘，沉点查抄加工操做卫生、刀具砧板消杀环境、从业人员健康情况，严查果切产物能否做到当日制做、当日售卖，防备交叉污染、超时售卖等食物平安问题。督促商户严酷施行明码标价轨制，杜绝哄抬物价、低价高卖、缺斤短两等价钱欺诈和不规范运营行为。
入夏以来，生果消费进入高峰期。保障辖区群众夏日生果消费平安，规范生果市场运营次序，西固区市场监视办理局陈坪市场监管所聚焦辖区生果发卖沉点业态，全面开展夏日时令生果食物平安专项查抄步履，全力守护群众“舌尖上的平安”。